Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

108 557

établissements référencés

38 601

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LE BASTA

LE BASTA, 64200, Biarritz

MACHINS MACHINES LE CORDIAL

4 RUE CHARLES BRUNELLIERS, 44100, Nantes

ATASEVER UMIT

27 AVENUE DE LA REPUBLIQUE, 18100, Vierzon

LE CLOS DEAUVILLE SAINT GATIEN

4 CHEMIN DES BRIOLEURS, 14130, Saint-Gatien-des-Bois

THE GODFATHER

25 RUE EDGAR QUINET, 93120, La Courneuve

LA BOUTIQUE

1 RUE PORTE FOURON, 58140, Lormes

BREAK-FAST

BREAK-FAST, 59700, Marcq-en-Baroeul

LA TERRASSE DE LA DAME DE CANTON

5 PORT DE LA GARE, 75013, Paris 13e Arrondissement

SARL LE PRE DE MONTPËZAT

RN20, 82270, Montpezat-de-Quercy

BRASSERIE LE VICTORIA

12 LA TREILLE, 11000, Carcassonne

LE POISSON A ROULETTES

81 RUE SAINT NICOLAS, 85100, Les Sables-d'Olonne

LA SOURIS VERTE

19 RUE DES TANNERIES, 87000, Limoges

LA FALENE BLEUE

PLACE DE LA MAIRIE, 32190, Lannepax

MC DONALD'S

11 RUE DU ROCHER, 35510, Cesson-Sévigné

LE DOCK CAFE

LE DOCK CAFE, 17000, La Rochelle

YOU SUSHI TARBES

YOU SUSHI TARBES, 65000, Tarbes

HOTEL POZZO DI BORGO

17 Rue Bonaparte, 20000, Ajaccio

LA TABLE DE VITRE

5 PL DU GENERAL LECLERC, 35500, Vitré

EAT WELL

AMAIRI, 44000, Nantes

HOTEL MERCURE ARC DE TRIOMPHE WAGRAM

3 RUE BREY, 75017, Paris 17e Arrondissement

SUBWAY CAP EMERAUDE

1380 BD DES CRETES DU REVERMONT, 01000, Bourg-en-Bresse

LES PETITS SAINTS

LES PETITS SAINTS, 44000, Nantes

AUDE ET GUILLAUME

18 RTE NATIONALE 43, 62610, Autingues

LA BELLE EPOQUE

4 place de la mairie, 62690, Frévin-Capelle

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 108 910 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 102 883 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 344 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 38 601 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 2 septembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,3 % · 27 047 établissements
Satisfaisant67,5 % · 69 492 établissements
À améliorer5,5 % · 5 708 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 636 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 358Restauration commerciale49 733Restaurants3 819

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 670
  2. 2 Nord 3 219
  3. 3 Var 2 956
  4. 4 Bouches-du-Rhône 2 944
  5. 5 Rhône 2 933

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 434
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 372
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 134
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 130

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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