Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

111 897

établissements référencés

39 357

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

L 'ESCORNEIL

L ESCORNEIL, 90400, Meroux-Moval

VVF

LA VIGIE, 11560, Fleury

SARL L EDELWEISS

ROUTE NATIONALE 116, 66210, La Cabanasse

FAVORITE COFFEE

128 CHS DU SILLON, 35400, Saint-Malo

CARREFOUR BROCHETTIS

CARREFOUR BROCHETTIS, 97660, Bandrele

LE ROYAL FOOD

66 BD HENRI SELLIER, 92150, Suresnes

ANTOINE JEAN-LUC (LA MARMITE)

3 RUE DE FLORENCE, 76000, Rouen

MCDONALD'S FRANCE

SENIVES, 45300, Pithiviers

DELPHINE'S

DELPHINE'S, 94400, Vitry-sur-Seine

PARTAGES GOURMANDS

16 AVENUE DES ALLIES, 62370, Audruicq

EPICES ET ART

8 QUAI DUQUESNE, 76200, Dieppe

BRASSERIE LE CHARNAY

67 GR GRANDE RUE DE LA COUPEE, 71850, Charnay-lès-Mâcon

LE CHARLOT

1 RUE CHARLES CHAUMET, 33680, Lacanau

LE JEAN JAURES

LE JEAN JAURES, 81100, Castres

AU GARDE MANGER

79 RUE DU MAINE, 72200, Bazouges Cré sur Loir

LADA RESTAURANT

1, 97600, Mamoudzou

EURL PIZ' ZASTA ET GOURMANDISES

20 rue Carnot, 90300, Valdoie

LE ROYAL FLUSH

83 PL DU FORUM, 34280, La Grande-Motte

MICHEL STEPHAN

Rte de St HIPPOLYTE, 30170, Durfort-et-Saint-Martin-de-Sossenac

L'ATELIER DE LA CHANTILLY

48 RUE DU CONNETABLE, 60500, Chantilly

CHOUETTE HOTEL

237 RUE DE LA CONVENTION, 75015, Paris 15e Arrondissement

AN AVAN HAUTE TAILLE DU FRANCOIS

POINTE COURCHET, 97240, Le François

SUSHI GOURMET NOYON

VC ZAC DU MONT RENAUD, 60400, Noyon

LE JUICE BAR DE LA PLAGE

5 AV JEAN LAFITTE, 33990, Hourtin

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 112 263 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 289 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).

Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 372 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 357 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 19 octobre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,8 % · 27 475 établissements
Satisfaisant68,2 % · 72 442 établissements
À améliorer5,4 % · 5 697 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 675 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant54 723Restauration commerciale53 753Restaurants3 787

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 822
  2. 2 Nord 3 318
  3. 3 Var 3 106
  4. 4 Bouches-du-Rhône 3 102
  5. 5 Rhône 3 015

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 137

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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