Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

108 403

établissements référencés

38 540

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

FLASH KEBAB

5 RUE JEAN JAURES, 54230, Neuves-Maisons

LILOU (SAS) - LA TABLE TOSCANE

30 RUE DU MARCHE, 04500, Riez

AUX AMIS DE LA ROUTE

9, Route Nationale 39, 62130, Humières

LA CAVE AUX FOUEES (SARL)

476 QUAI DES VIOLETTES, 37400, Amboise

LE VAUDEVILLE

2, place Roger Arnaud, 31400, Toulouse

BURGER KING RESTAURATION

COMMERCIALE GRAND TOUR 2, 33560, Sainte-Eulalie

LE CERF

LAC DE BUZERENS, 11150, Bram

LA METIDJA

41 rue Saint Thomas, 50000, Saint-Lô

SNC RESTOMOTTE

550 BD JEAN MONNET, 53100, Mayenne

HOTEL 10PERA

10 RUE DU HELDER, 75009, Paris 9e Arrondissement

ENTRE PARENTHESE EP

RUE LEON SCHWARTZENBERG, 27000, Évreux

ASSOCIATION MARTINIQUE JEUNESSE SOLIDARITE

RTE DES RELIGIEUSES, 97200, Fort-de-France

LE ROBINSON

142, Rue Edouard Branly, 81000, Albi

VAL'N FRITES

61 RTE NATIONALE, 59220, Rouvignies

TILSITT ETOILE

23 RUE BREY, 75017, Paris 17e Arrondissement

A L'ABRI DES FLOTS

152 RUE ROGER LUCAS, 50110, Cherbourg-en-Cotentin

SARL L'AUBERGE DE LA FONTAINE

_, 46400, Autoire

RESTAURANT AU TILLEUL

16 RUE MAL DE LATTRE DE TASSIGNY, 68300, Saint-Louis

ROSE BAKERY

13 RUE MANUEL, 75009, Paris 9e Arrondissement

LE PALMISTE ROUGE

3 BD PERSHING, 75017, Paris 17e Arrondissement

ELIOR CONCESSIONS GARES ARRAS

place foch, 62000, Arras

SARL EUROPE KEBAB

10, Place Guy Coquille, 58000, Nevers

MOOD LOUNGE

59 quai de la marine, 93450, L'Île-Saint-Denis

D'ICI ET D'AILLEURS-CUISINE DU MONDE

6 RUE LOYS, 34000, Montpellier

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 108 756 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 102 727 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 377 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 38 540 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 31 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,3 % · 27 021 établissements
Satisfaisant67,5 % · 69 329 établissements
À améliorer5,6 % · 5 745 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 632 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 396Restauration commerciale49 540Restaurants3 820

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 659
  2. 2 Nord 3 214
  3. 3 Var 2 946
  4. 4 Bouches-du-Rhône 2 940
  5. 5 Rhône 2 930

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 434
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 372
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 266
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 132
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 130

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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