Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

108 308

établissements référencés

38 454

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

AUBERGE DU JEU DE PAUME

4 RUE DU CONNETABLE, 60500, Chantilly

ABELA-NEGAA

92 RUE DU COUESNON, 50170, Pontorson

LE RELAIS 1908

_, 46120, Aynac

EAT SUSHI

5 place Saint Sauveur, 14000, Caen

BELLA PASTA

17 RUE DE L ETUVE, 25200, Montbéliard

RESTAURANT LA MAISON JAUNE

18, rue Pasteur, 05000, Gap

ROTISSERIE & CIE

31 CRS PIERRE DIDIER, 26100, Romans-sur-Isère

BLANDINO BENJAMIN

91 AV JEAU JAURES, 38400, Saint-Martin-d'Hères

BELTA HOTEL

46 RUE LUCIEN SAMPAIX, 75010, Paris 10e Arrondissement

0 367

367, Ave ST Maurice, 34250, Palavas-les-Flots

LE GRAND B DODO

18 AV CHARLES DE FOUCAULD, 29200, Brest

CENTRE COMMERCIAL CARREFOUR

BOULEVARD DE L EUROPE, 64230, Lescar

SODEXO LOISIRS

3 BOULEVARD MICHELET, 13008, Marseille 8e Arrondissement

SA DECLAY/MC DONALD'S

MC DONALD'S, 19360, Malemort

LE MANS COUNTRY CLUB

Chateau de la Ragoterie, 72530, Yvré-l'Évêque

RESTAURANT EL KARIM

LA DEFENSE, 92400, Courbevoie

LA FABRIKA

657 ROUTE DE MONTAUBAN, 31660, Bessières

LA FORGE

VIGNARELLA, 20140, Petreto-Bicchisano

NOVOTEL TOURS CENTRE

15 RUE EDOUARD VAILLANT, 37000, Tours

BAR GLACIER DU CASINO

EURL MARCANT, 59123, Bray-Dunes

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 108 661 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 102 632 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (33,2 %).

Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 380 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 38 454 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 28 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,3 % · 26 997 établissements
Satisfaisant67,5 % · 69 255 établissements
À améliorer5,6 % · 5 749 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 631 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 409Restauration commerciale49 432Restaurants3 820

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 657
  2. 2 Nord 3 212
  3. 3 Var 2 946
  4. 4 Bouches-du-Rhône 2 933
  5. 5 Rhône 2 929

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 434
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 372
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 266
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 132
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 130

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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