Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

108 019

établissements référencés

38 374

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

SAS JD & JC BOSSAND

PL DE LA BEXANE, 9110, Prades

LE VAPORETO

LE VAPORETTO, 44400, Rezé

ART HOTEL

19 QUAI DE LA LOIRE, 37210, Rochecorbon

LE MOULIN A VENT

10 route de port racine, 50440, La Hague

VIET EXPRESS

48 AVENUE DU SENATEUR GIRARD, 59300, Valenciennes

BRASSERIE DE L HIPPODROME

ANCIENNE ROUTE DE SARTENE, 20090, Ajaccio

LA CAUSERIE

8 RUE DE LA MER, 14470, Courseulles-sur-Mer

LA GAVOTTE

78 RUE DU DOCTEUR BOUTROIS, 14230, Isigny-sur-Mer

LA DETENTE GOURMANDE

DE LATTRE DE TASSIGNY, 41150, Chaumont-sur-Loire

LE MELTING

6 RUE CAPITAINE QUILLIEN, 56520, Guidel

LE COQ EN PATE

2 RUE DE POMMEIL, 23000, Guéret

DENIZ KEBAB ET PIZZA SARL

12 Rue Abbatucci, 68330, Huningue

SUKHUMVIT BY NOORN AKORN

51 AV HENRI VIGNEAU, 33700, Mérignac

FEDERATION FRANC CANOE KAYAK

RTE DE TORCY, 77360, Vaires-sur-Marne

SUBWAY

SUBWAY, 94000, Créteil

TRATTORIA DE PETITE FONTAINE

27, Grande Rue, 90000, Belfort

BURG & PIZZ

23 place saint anne, 37520, La Riche

LA MEDICIS

23 RUE VAUQUELIN, 14000, Caen

L'ALSACIEN

2 QUAI VAUBAN, 25000, Besançon

AUBERGE D'ACHTAL

Place du Fronton, 64200, Arcangues

HOTEL 10PERA

10 RUE DU HELDER, 75009, Paris 9e Arrondissement

GOLF DE MOMPENSIER SARL

Domaine du chateau de Rilhat, 3110, Serbannes

LA CREPERIE (BENJI S)

85 RUE DE LA PAROISSE, 78000, VERSAILLES

SARL MADA

LE VENTADOUR, 82000, Montauban

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 108 368 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 102 334 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,3 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).

Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 364 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 38 374 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 25 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,4 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,3 % · 26 965 établissements
Satisfaisant67,4 % · 69 005 établissements
À améliorer5,6 % · 5 736 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 628 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 470Restauration commerciale49 073Restaurants3 825

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 649
  2. 2 Nord 3 210
  3. 3 Var 2 935
  4. 4 Rhône 2 926
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 923

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 433
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 372
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 266
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 131
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 130

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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