Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

107 535

établissements référencés

37 850

inspections sur 12 mois

il y a 6 j

dernière inspection

LE CORDELIER

11 RUE DE SENLIS, 60200, Compiègne

AUTOGRILL COTE FRANCE

AIRE DE RESSONS EST AUTOROUTE A1, 60490, Ressons-sur-Matz

CHICKEN SPOT

BD SALVADOR ALLENDE, 95200, Sarcelles

L'ENTREVUE

25 RUE MARCEL DASSAULT, 66470, Sainte-Marie-la-Mer

ALM FOOD

44 A ROUTE NATIONALE, 62138, Auchy-les-Mines

OZO GRILL

62 AV PAUL VAILLANT COUTURIER, 93120, La Courneuve

LE WALDECK

1 PL WALDECK ROUSSEAU, 44000, Nantes

CHEZ SIMONE

CHEZ SIMONE, 66190, Collioure

PAPOU GRILL

RUE DU PERE LABAT, 97123, Baillif

LA SARRAZINE

65 RUE DE FAMARS, 59300, Valenciennes

PETITES DOUCEURS (les)

13 Rue aux Fromages, 14000, Caen

LE CALMOS

94 GRANDE RUE, 78480, Verneuil-sur-Seine

L'APAR THE

4 RUE JEAN ANTOINE CHAPTAL, 11000, Carcassonne

CARRE CAFE (LE)

30-32 RUE AU FOURDRAY, 50100, Cherbourg-en-Cotentin

LB&LR

14 RUE DE GAND, 59800, Lille

CAFE PAUL BERT

LE PAUL BERT, 93400, Saint-Ouen-sur-Seine

LA TABLE DE HAUTE SERRE

LA TABLE DE HAUTE SERRE, 46230, Cieurac

L'INATTENDU

le bourg, 87120, Nedde

ABELA-NEGAA

92 RUE DU COUESNON, 50170, Pontorson

DOMINO'S PIZZA

132 COURS DE LA REPUBLIQUE, 76600, Le Havre

AUBERGE DU JEU DE PAUME

4 RUE DU CONNETABLE, 60500, Chantilly

LE SQUALE

2 avenue de la plage, 62155, Merlimont

LA MACHECOULETTE

5 RUE DU MARCHE, 44270, Machecoul-Saint-Même

STARBUCKS

4 ALLEE CASSARD, 44000, Nantes

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 107 880 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 101 836 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,4 %).

Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 324 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 850 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 18 août 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,5 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,4 % · 26 929 établissements
Satisfaisant67,3 % · 68 583 établissements
À améliorer5,6 % · 5 703 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 621 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 549Restauration commerciale48 500Restaurants3 831

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 630
  2. 2 Nord 3 202
  3. 3 Rhône 2 918
  4. 4 Var 2 917
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 897

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 430
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 370
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 264
  4. 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
  5. 5 Paris 8e Arrondissement 1 126

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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