Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

104 483

établissements référencés

36 660

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

BISTROT CHEZ CANAILLE

Satisfaisant
BISTROT CHEZ CANAILLE, 34000, MONTPELLIER

LA-HAUT

Satisfaisant
RUE DE PREYERAND, 73440, LES BELLEVILLE

L'ENTRACTE

Tres satisfaisant
3 RUE ADOLPHE GUIOL, 83000, TOULON

PNM

Satisfaisant
1103 RTE DES SOURCES DU VERDON, 04260, ALLOS

TELE BAR DU MONT BLANC

Satisfaisant
3904 RTE DES CHAVANNES, 74260, LES GETS

BETTY'S RESTO

Tres satisfaisant
8 RUE BOULEGON, 13100, AIX-EN-PROVENCE

ERDOGAN AB

Satisfaisant
5 RUE CHARCOT, 01200, VALSERHONE

AUX DELICES ARMENIENS

Satisfaisant
6 PLACE GAMBETTA, 06400, CANNES

RESTAURANT DE LA GARE

Satisfaisant
42 AVENUE FELIX FAURE, 88700, RAMBERVILLERS

SASU RAHMAN FOOD

Satisfaisant
23 RUE BESSIERES, 82000, MONTAUBAN

GALEDIS

Tres satisfaisant
22 RUE DE LA GALARNIERE, 44400, REZE

JLG MONTPELLIER

Satisfaisant
4 ALL JULES MILHAU, 34000, MONTPELLIER

FRENCH FOOD FACTORY

A ameliorer
11 avenue Voltaire, 95600, EAUBONNE

LE YETI

Satisfaisant
LD LES CHAVANNES, 74260, LES GETS

RESTAURANT D'ALTITUDE

Satisfaisant
LES 3 GUIDES, 65170, ST LARY SOULAN

LISANNA

Satisfaisant
28 PLAN DES CAFES, 34160, ST GENIES DES MOURGUES

MILLESIME

Tres satisfaisant
3 PL LOUIS BLANC, 83120, SAINTE-MAXIME

LAPEROUSE PARIS

Satisfaisant
49-51 QUAI DES GRANDS AUGUSTINS, 75006, PARIS

CAFE SIRENE FRANCE

Satisfaisant
65 RUE DE LA REPUBLIQUE, 69002, LYON

ARAVIS

Satisfaisant
32 PLACE DE L'EGLISE, 74450, LE GRAND-BORNAND

COPPIA

Satisfaisant
6 RUE DU PETIT SCEL, 34000, MONTPELLIER

LL SAS

A ameliorer
4 PLACE DE LA PAIX, 68100, MULHOUSE

ROSA

Satisfaisant
14 RUE DE MENILMONTANT, 75020, PARIS

LAURENT MARCHAND

Satisfaisant
8 RUE PRINCIPALE, 72470, FATINES

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 104 820 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 713 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 184 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 660 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant27 % · 26 627 établissements
Satisfaisant66,8 % · 65 902 établissements
À améliorer5,6 % · 5 563 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 621 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant56 036Restauration commerciale44 909Restaurants3 875

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 517
  2. 2 Nord 3 116
  3. 3 Rhône 2 807
  4. 4 Var 2 807
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 729

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 420
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
  4. 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
  5. 5 Paris 8e Arrondissement 1 116

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Espace dédié aux voyageurs : nos conseils pour bien choisir un restaurant.

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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