Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

104 483

établissements référencés

36 660

inspections sur 12 mois

il y a 2 j

dernière inspection

LA PASTASCUITTA

35, rue Gabriel Péri, 31000, Toulouse

REBOULET(LE) SARL

Les Esperies, 30500, Saint-Brès

ASSOCIATION MARTINIQUE JEUNESSE SOLIDARITE

RTE DES RELIGIEUSES, 97200, Fort-de-France

CHANTHAVONG-JEAN OLIVIA

21 IMP DU COLOMBIER, 63360, GERZAT

CHEZ MONE

30, RUE THIERS, 56000, Vannes

PIZZA CHEZ CATHY

RTE N 193, 20167, Sarrola-Carcopino

RESTAURANT LA TARENTELLE

7 RUE JULES FERRY, 60612, Lacroix-Saint-Ouen

ZOO DE LA BOISSIERE DU DORE

LA CHATAIGNERAIE, 44430, La Boissière-du-Doré

MISTER KEBAB

AVENUE GENERAL DE GAULLE, 66700, Argelès-sur-Mer

LE MANDARIN PROVENCE

50 RUE DE PROVENCE, 75009, Paris 9e Arrondissement

AU MINN-GOT

1 RUE DE LA BORDERIE, 50570, Remilly Les Marais

BRASSERIE DE L HIPPODROME

ANCIENNE ROUTE DE SARTENE, 20090, Ajaccio

BUFFALO GRILL

1650 AV DE LA LIBERATION, 62700, Bruay-la-Buissière

SUKHUMVIT BY NOORN AKORN

51 AV HENRI VIGNEAU, 33700, Mérignac

FEDERATION FRANC CANOE KAYAK

RTE DE TORCY, 77360, Vaires-sur-Marne

LOLO ET ZAZA

45 RUE CAUCHOISE, 76000, Rouen

THE MILL OF COLLONGE LIMITED

moulin de collonge, 71390, Saint-Boil

IN SITU

35 RUE JEAN LECANUET, 76000, Rouen

BUFFABAIN

8 RUE DE LA SEINE, 35470, Bain-de-Bretagne

NATALY'S CAFE

70 RUE SAINT JEAN, 69005, Lyon 5e Arrondissement

MERCURE RODEZ CATHEDRALE

1, Avenue Victor Hugo, 12000, Rodez

MERCURE PARIS VAL DE FONTENAY

20 AVENUE DES OLYMPIADES, 94120, Fontenay-sous-Bois

Hôtel Restaurant Sole e Monti

Quartier Monticello, 20122, Quenza

SOCIETE DE L'HOTEL DE LA PLACE DES HALLES ANGOULEME

1, place des Halles Centrales, 16000, Angoulême

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 104 820 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 713 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 184 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 660 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant27 % · 26 627 établissements
Satisfaisant66,8 % · 65 902 établissements
À améliorer5,6 % · 5 563 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 621 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant56 036Restauration commerciale44 909Restaurants3 875

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 517
  2. 2 Nord 3 116
  3. 3 Rhône 2 807
  4. 4 Var 2 807
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 729

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 420
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
  4. 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
  5. 5 Paris 8e Arrondissement 1 116

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Espace dédié aux voyageurs : nos conseils pour bien choisir un restaurant.

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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