Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 834
établissements référencés
39 497
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
SARL REVE D'ENFANT
SatisfaisantTR
Très satisfaisantSARL LA CALADE
SatisfaisantL'ENDROIT
SatisfaisantNUBA
Satisfaisantbar les dauphins
Très satisfaisantLE ROCHER DE MALENDURE
SatisfaisantLA PETITE MARMITE
SatisfaisantMAKKEBAB
SatisfaisantTI TOQUES
SatisfaisantL'ARTICHAUT
SatisfaisantLA PIAZZETTA
SatisfaisantLA PETITE CONFITURERIE
SatisfaisantLE MEKONG
SatisfaisantLE RELAIS DE BRIENNE
Très satisfaisantA. LACROIX PATISSIER
Très satisfaisantLE CHARLEMAGNE
SatisfaisantCASINO RESTAURATION
Très satisfaisantDOUCEURS CAFE
SatisfaisantMOTEL LES OLIVIERS
Très satisfaisantESPRESSAMENTE FRANCE
Très satisfaisantLE CHALET
SatisfaisantLOTAN
SatisfaisantHOTEL RESTAURANT AU CHEVAL BLANC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 206 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 248 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 505 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 497 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 30 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 884
- 2 Nord 3 339
- 3 Bouches-du-Rhône 3 152
- 4 Var 3 145
- 5 Rhône 3 043
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 444
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 386
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.