Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 167
établissements référencés
39 708
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
WILL
SatisfaisantLI FOUNTAN
SatisfaisantCOILLOT PASCAL
SatisfaisantHOTEL DE L'EUROPE
Très satisfaisantAU NOROIT
Très satisfaisantFRITERIE DES 9 CLES
Très satisfaisantMANAI IMED
SatisfaisantMAITRE CORBEAU
SatisfaisantMAISON ET TARTINE
Très satisfaisantLES COLONNADES
SatisfaisantLA TABLE DE JEAN
SatisfaisantAU PETIT CREUX
SatisfaisantRAHMA
SatisfaisantAM.G LE SCHLOSSBERG
Très satisfaisantLE PATIO
SatisfaisantMOULIN DE LAVON
SatisfaisantLE SURSAUT
SatisfaisantS.A.R.L RIHOSA
SatisfaisantLA PERGOLA
À améliorerLe chateau de Berticheres
SatisfaisantLA BUFFLONNE
SatisfaisantCASA PIZZ'
Très satisfaisantKASS'DAL
Très satisfaisantLE GAVRINIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 539 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 583 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 536 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 708 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 892
- 2 Nord 3 352
- 3 Bouches-du-Rhône 3 177
- 4 Var 3 156
- 5 Rhône 3 050
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.