Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 167
établissements référencés
39 708
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LE SOUK
SatisfaisantMAHAMAR
Très satisfaisantCOME&WOK
Très satisfaisantLE SNACK
SatisfaisantL'ESTAMPILLE (SARL)(LA TAVOLA)
À améliorerBRASSERIE PORTE
SatisfaisantLA TABLE D'ISA
Très satisfaisantLE MARYLINE
SatisfaisantSM2G
Très satisfaisantEARL DE LA FERME FLEURIE
SatisfaisantTIGER FOOD
Très satisfaisantLA BASTIDE DE TOURTOUR
SatisfaisantA COMME ALEX
SatisfaisantMONA LISA
SatisfaisantL'ECRIN
Très satisfaisantHOTEL MURAT
Très satisfaisantETOILE DE CHINE
SatisfaisantBEDFORD 17
SatisfaisantHOTEL RESTAURANT LE P'TIT MONDE
Très satisfaisantL'ETOILE
SatisfaisantLE MILLEVACHES
SatisfaisantPICTO MONTMARTRE
Très satisfaisantCAFE DE TOGA (SARL CCV)
Très satisfaisantRESTAURANT AU BON GAULOIS
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 539 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 583 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,5 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 536 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 708 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 892
- 2 Nord 3 352
- 3 Bouches-du-Rhône 3 177
- 4 Var 3 156
- 5 Rhône 3 050
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 385
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 139
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.