Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 260
établissements référencés
39 656
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
C.R.M.V
Très satisfaisantLE VR A VIN
Très satisfaisantFLUNCH
SatisfaisantRESTAURANT LE KRISTAL PALACE
SatisfaisantCHEZ YAINO
Très satisfaisantS.A.R.L SUSHICASH
SatisfaisantMETS D ' ASIE
Très satisfaisantLA MANDOLINE
Très satisfaisantLE SARMENT
Très satisfaisantLE SAINT GELIN
Très satisfaisantAU COUSCOUS DES BATIGNOLLES
SatisfaisantISIK HASAN
Très satisfaisantLE COMPTOIR
Très satisfaisantCHEN CHRISTINE
SatisfaisantFORTUNE SERENA
Très satisfaisantPLANET PIZZA
Très satisfaisantL'OASIS
SatisfaisantSISTERS
Très satisfaisantUMUT KEBAB
Très satisfaisantLE RHUMEL
SatisfaisantLE VAL JOLI
Très satisfaisantHELIN
SatisfaisantAU LOGIS DE L'ARBIZON
Très satisfaisantPIZZA HERVE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 633 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 678 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 557 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 656 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 898
- 2 Nord 3 361
- 3 Bouches-du-Rhône 3 182
- 4 Var 3 160
- 5 Rhône 3 058
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.