Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 260
établissements référencés
39 656
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
L'ESCAPADE
Très satisfaisantLA CAMBUSE
SatisfaisantLA CAZASANDWICH'S
SatisfaisantMONSIEUR PANCAKE
Très satisfaisantLE TERMINUS
SatisfaisantL'APPUNTU (SARL CIDE)
Très satisfaisantMAISON HGH
SatisfaisantTHORION
SatisfaisantPOMODORO E BASILICO
Très satisfaisantLE FRANCE
À améliorerMAN ARMOR
Très satisfaisantL'ODAS RESTAURANT
Très satisfaisantLA BAIE D'HA-LONG
SatisfaisantMEYER LYSIANE
Très satisfaisantLA TETE DE L'ART
Très satisfaisantHUNGRY BOX
Très satisfaisantSPINTES SAS
SatisfaisantLE CLOU DE FOURCHETTE
SatisfaisantHUGO DESNOYER
SatisfaisantSAVEURS DE TOKYO
SatisfaisantSAS ALISTER
SatisfaisantLA BELLE EPOQUE
Très satisfaisantBISTROT PIZZERIA CAFE LEO
À améliorerMAISON DE LA GLACE
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 633 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 678 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 557 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 656 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 4 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 898
- 2 Nord 3 361
- 3 Bouches-du-Rhône 3 182
- 4 Var 3 160
- 5 Rhône 3 058
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 159
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.