Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 397
établissements référencés
39 669
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
CONFISERIE MOURET
Très satisfaisantMARINO Laurent
Très satisfaisantS.R.M SUD
Très satisfaisantESPOIR VIRGINIE
Très satisfaisantTACOS-GRILL
SatisfaisantGROS AUDREY
SatisfaisantLA TABLE DES GARDIANS
À améliorerCOMITE DEFENSE RAIL LANGUEDOC ROUSSILL
SatisfaisantSAINT MARC PHILIPPE
SatisfaisantLE GWENVAL
SatisfaisantRESTAURANT SARL AU BEURRE DE THYM
SatisfaisantGUARINIELLO LAURENT
SatisfaisantLE PIGALLE
Très satisfaisantROYAL NORD II
SatisfaisantLE RENDEZ VOUS DES AMIS
Très satisfaisantLA BRASSERIE
SatisfaisantLA CHENEVIEVRE
Très satisfaisantLE REX
Très satisfaisantLES GRANDES MARCHES
Très satisfaisantLE BISTRO LYONNAIS
SatisfaisantGODEFROY DIDIER MAURICE (LE MIAM-MIAM)
Très satisfaisantAU PONT TOURNANT
SatisfaisantLA FAVORITE DE SAM
SatisfaisantBOUCHERIE DE LA FRONTIERE (SARL)
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 771 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 818 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 527 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 669 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 903
- 2 Nord 3 364
- 3 Bouches-du-Rhône 3 189
- 4 Var 3 162
- 5 Rhône 3 060
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.