Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

113 397

établissements référencés

39 669

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

SELIA

Très satisfaisant
1 PL GABRIEL FAURE, 94000, Créteil

SARL LE PEROL'S

Satisfaisant
1 B RUE DU COURREAU, 34470, Pérols

BOUCHERIE RESTO

Très satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL LOUIS PHILIBERT, 13115, Saint-Paul-lès-Durance

CAFE ERNEST 2

Satisfaisant
21 RUE DE SEINE, 75006, Paris 6e Arrondissement

PATES ET CIE

Très satisfaisant
9 RUE DU COLONEL FABIEN, 54580, Auboué

SNC COSSENET-DECROUY

Satisfaisant
4 PLACE DU 8 MAI 1945, 51490, Bétheniville

GRAND HOTEL DES ALPES

Satisfaisant
GRAND HOTEL DES ALPES, 06450, Saint-Martin-Vésubie

XING XING WANG

Satisfaisant
14 RUE GUICHARD, 94230, Cachan

BISTRO DE FRANCE

Satisfaisant
67 PLACE DE LA BOUQUERIE, 84400, Apt

LE BISTROT DE L'ARTOT

À améliorer
52 RUE SAUSSIER, 10000, Troyes

TOKYO

Très satisfaisant
16 RUE JEAN MERMOZ, 54500, Vandoeuvre-lès-Nancy

CHAO BA

Satisfaisant
14 RUE COYPEL, 75013, Paris 13e Arrondissement

SONESTA CAFE

Satisfaisant
31 AVENUE RAYMOND POINCARE, 75116, Paris 16e Arrondissement

GONCALVES JULIE

Satisfaisant
2 RUE DU PORT, 58000, Sermoise-sur-Loire

LA TOURELLE

Satisfaisant
LE BOURGUET, 12240, Pradinas

LE BISTROT

Très satisfaisant
LE BISTROT, 56120, Josselin

BAR DE LA MAIRIE

Très satisfaisant
2 PLACE JEAN SANTINI, 13115, Saint-Paul-lès-Durance

LOU TROKET

Satisfaisant
4 RUE DE LA REPUBLIQUE, 32000, Auch

AU VIEUX VITRE

Satisfaisant
AU VIEUX VITRE, 35500, Vitré

SARL COCODILE

Satisfaisant
47, PROMENADE DES ANGLAIS, 06000, Nice

HIRIBARN LUDOVIC

Très satisfaisant
85 RUE STE CATHERINE CANON, 33950, Lège-Cap-Ferret

SAS V.D.B.

Satisfaisant
29 place de l'Hôtel de ville, 89000, Auxerre

BELLEVILLE-GOURMET

Très satisfaisant
48 AV D IVRY, 75013, Paris 13e Arrondissement

LE GROS LIERRE

Satisfaisant
2 RTE DES BARRIERES, 19700, Lagraulière

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 113 771 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 818 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).

Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 527 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 669 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,6 % · 27 637 établissements
Satisfaisant68,3 % · 73 654 établissements
À améliorer5,4 % · 5 845 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 682 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale55 527Restaurant54 466Restaurants3 778

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 903
  2. 2 Nord 3 364
  3. 3 Bouches-du-Rhône 3 189
  4. 4 Var 3 162
  5. 5 Rhône 3 060

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 140

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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