Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 397
établissements référencés
39 669
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LE BON, LE BRUT ET LE BURGER
SatisfaisantFRENCH BUREAU
Très satisfaisantKYO MARAIS
Très satisfaisantLES 3 BRASSEURS
Très satisfaisantLE DAHU
SatisfaisantSIEMREP
Très satisfaisantLE BEL ILOT
Très satisfaisantSARL BELAVI
SatisfaisantLE JARDIN AUX SOURCES (SARL)
Très satisfaisantBIL'S DINER
SatisfaisantBERTRAND PASCAL MICHEL
SatisfaisantJEREMIE RESTAURANT
SatisfaisantTWO-PARIS
SatisfaisantPITAYA SP
Très satisfaisantLES GOURMANDS DISENT ...
Très satisfaisantSAS CAXIA VIHNO
SatisfaisantLA POMME D'OR
SatisfaisantLE CLOS DES PINS
SatisfaisantLA BRASSERIE ANTILLAISE
SatisfaisantLA TABLE DU BOULANGER
SatisfaisantRESTAURANT LA PLANCHE AU BOEUF
SatisfaisantLE CONTACT
SatisfaisantL'ARBOUSSEDE
SatisfaisantRESTAURANT IZMIR
À améliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 771 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 818 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 527 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 669 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 903
- 2 Nord 3 364
- 3 Bouches-du-Rhône 3 189
- 4 Var 3 162
- 5 Rhône 3 060
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.