Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 397
établissements référencés
39 669
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
LE PETIT CRILLON
SatisfaisantLE RESTO
SatisfaisantMALOYA
SatisfaisantL'ATELIER
SatisfaisantLE METRO
SatisfaisantLA CHAISE BLEUE
SatisfaisantLA MARMITE QUI FUME
Très satisfaisantFRANCE QUICK SAS
Très satisfaisantLA PARTH' DE BOEUF
SatisfaisantCASA PIZZAS
Très satisfaisantAUBERGE DE LA CASCADE
Très satisfaisantFAST TIME
SatisfaisantCOLAS Catherine
SatisfaisantCOSMOPIZZA-COSMOTACOS
Très satisfaisantCREPERIE DES FERMES MARINES
Très satisfaisantFOURNIL LEBRIX
SatisfaisantHOTEL
SatisfaisantLA CHAUMINE
Très satisfaisantAUBERGE DE LA VALETTE
SatisfaisantBRASSERIE BRASILIA
SatisfaisantCOUP DE FOURCHETTE
SatisfaisantLE VERDOIS
Très satisfaisantL'ADRESSE
SatisfaisantCAFE RESTAURANT DE LA POSTE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 771 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 818 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 527 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 669 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 903
- 2 Nord 3 364
- 3 Bouches-du-Rhône 3 189
- 4 Var 3 162
- 5 Rhône 3 060
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.