Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 397
établissements référencés
39 669
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
WOK49
À corriger de manière urgenteECUME DES MERS (L')
SatisfaisantVILLA BORGHESE (Sarl)
SatisfaisantSPEED BURGER
À améliorerLE CHALET
Très satisfaisantLA CABANE D HORTENSE
SatisfaisantAUBERGE GOLF DU COIROUX
SatisfaisantGOURMET D'ASIE
SatisfaisantDAILY PIC VALENCE
SatisfaisantSANZO
Très satisfaisantMARCO'PIZZA
SatisfaisantSARAVAH CAFE
SatisfaisantDUGUESCLIN (Le)
À améliorerM-TACOS
SatisfaisantRESTAURANT LE CABESTAN
Très satisfaisantAUBERGE D'ARTHAZ
SatisfaisantLE PALAIS DU COUSCOUS
Très satisfaisantSAS LES SOURCES DE CAUDALIE
SatisfaisantLE LAUTREC
SatisfaisantSARL LE BONITO
SatisfaisantLA CUISINE AU BEURRE
Très satisfaisantDI NAPOLI
SatisfaisantLA SAVOYARDE
Très satisfaisantTOC TOC TOC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 771 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 818 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 527 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 669 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 903
- 2 Nord 3 364
- 3 Bouches-du-Rhône 3 189
- 4 Var 3 162
- 5 Rhône 3 060
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.