Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
103 988
établissements référencés
36 342
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
GOURMANDIZ KREOL LES MANGLES
SatisfaisantBUFFALO GRILL
Tres satisfaisantAGA ROTI
Tres satisfaisantLA SCALA
SatisfaisantGRAND CAFE MODERNE
Tres satisfaisantMARELLA - RESTAURANT LE PRIEURE
SatisfaisantTOURS BC (SARL)
Tres satisfaisantLA TABLE DE JEANNE
SatisfaisantL'ENCAS
SatisfaisantLa Maison de la Tour
SatisfaisantLA LATINA
Tres satisfaisantCARRIE-TERIE
SatisfaisantLE DIVAN
Tres satisfaisantLA TARAILLETTE
SatisfaisantMICHEL STOREZ ET ASSOCIES
Tres satisfaisantALI FOOD HOUSE
SatisfaisantSPL PALAIS BEAUMONT
Tres satisfaisantLE SUD
SatisfaisantHIPPOPOTAMUS
Tres satisfaisantKIRIAD
Tres satisfaisantLE DELICAFE
SatisfaisantL'esprit gourmet
Tres satisfaisantL'ALCHIMISTE
SatisfaisantSUBWAY
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 324 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 210 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27,1 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34,1 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 139 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 342 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 502
- 2 Nord 3 100
- 3 Var 2 791
- 4 Rhône 2 789
- 5 Bouches-du-Rhône 2 694
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 422
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 126
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 113
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.