Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

104 123

établissements référencés

36 526

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

FLEUR DE SEL

Satisfaisant
13, rue de l'Hôtel de Ville, 45500, Gien

LE MODERNE

A ameliorer
23, Place de la République, 72000, Le Mans

LA VIEILLE AUBERGE

Satisfaisant
14, Quai J.Jacques Barthelemy, 13260, Cassis

L'ATELIER

Satisfaisant
89 RTE NATIONALE 102, 07200, Labégude

AUX DEUX SAVEURS

Tres satisfaisant
4 place Jean JAURES, 45500, Gien

LA TOUR

A ameliorer
ESPACE AQUATIQUE DU PECHAUD, 48200, Saint-Chély-d'Apcher

SAPORI SICILIANI

Satisfaisant
113 RUE LOUIS ROUQUIER, 92300, Levallois-Perret

AUBERGE DES CRETES

Satisfaisant
AUBERGE DES CRETES, 04120, La Palud-sur-Verdon

HOTEL DU TOURISME SARL

Satisfaisant
RN 85, 05800, Chauffayer

QUICK

Tres satisfaisant
C PART DIEU, 69003, Lyon 3e Arrondissement

LA MAISON CAFE

Tres satisfaisant
2 Montée du Galinier, 84160, Lourmarin

SASU LA FERME SAINT JACQUES

Tres satisfaisant
15 AV JOHN KENNEDY, 86100, Châtellerault

CAMPING ACQUA E SOLE

Satisfaisant
DI CONCA, 20135, Conca

LE MAS DE MON PERE

Satisfaisant
QUARTIER ARGENCE, 07580, Saint-Jean-le-Centenier

EDO

A ameliorer
96 RUE VICTOR HUGO, 92300, Levallois-Perret

LE CALZONE

Satisfaisant
12 rue David Guillabert, 84200, Carpentras

SARL ANTOINE MARC

Satisfaisant
52 RUE DU GENERAL LECLERC, 76000, Rouen

CHEN HAO

Satisfaisant
7 RUE SAIN JACQUES, 75005, Paris 5e Arrondissement

LE BONHEUR POURSUIT SON COURS

Satisfaisant
20 CRS TAULIGNAN, 84110, Vaison-la-Romaine

FERME AUBERGE DU SALZBACH

Tres satisfaisant
LIEU DIT SALZBACH, 68380, Metzeral

KENTUCKY FRIED CHICKEN

Satisfaisant
64 avenue Jean Médecin, 06000, Nice

SCI CHRISTORIALE

Tres satisfaisant
R.D.959, 37330, Souvigné

LA PLANCHETTA

Satisfaisant
7 PROMENADE DE LA PLAGE, 06800, Cagnes-sur-Mer

LA VIGIE

A ameliorer
55 rue Borgo, 20137, Porto-Vecchio

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 104 459 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 346 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).

Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 170 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 526 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 3 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant27 % · 26 577 établissements
Satisfaisant66,7 % · 65 599 établissements
À améliorer5,6 % · 5 549 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 621 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant56 100Restauration commerciale44 481Restaurants3 878

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 508
  2. 2 Nord 3 104
  3. 3 Var 2 796
  4. 4 Rhône 2 792
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 700

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 423
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
  4. 4 Paris 17e Arrondissement 1 127
  5. 5 Paris 8e Arrondissement 1 113

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Espace dédié aux voyageurs : nos conseils pour bien choisir un restaurant.

À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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