Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 520
établissements référencés
39 833
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
FRITERIE CELINE
SatisfaisantAVVINATU
SatisfaisantLa Bodeguita
SatisfaisantSETTE CUCCINA
SatisfaisantSARL BOWLING NATIONS
SatisfaisantRUDE MANNERS
SatisfaisantLE COMPTOIR DE PAGNY
Très satisfaisantCROC'TOUT
Très satisfaisantRESTAURANT DE LA PLACE
SatisfaisantM.G. LE 16
SatisfaisantQUESTEL
Très satisfaisantPUB DE LA RIVIERE (LE)
SatisfaisantHUSTLIN'
SatisfaisantCERVANE
SatisfaisantTHE CHANGING ROOM
À améliorer+82
SatisfaisantMI RANCHITO PAISA
SatisfaisantLA BRASSERIE DU COIN
SatisfaisantYANG
Très satisfaisantSARL LE PALMIER
SatisfaisantLE RELAIS D'ETALONDES
SatisfaisantLA FABRIK - BISTROT GOURMAND
SatisfaisantLE REPERE
Très satisfaisantCAFE RESTAURANT HOTEL DU THEATRE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 894 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 943 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 559 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 833 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 904
- 2 Nord 3 367
- 3 Bouches-du-Rhône 3 191
- 4 Var 3 164
- 5 Rhône 3 063
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.