Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 241
établissements référencés
36 632
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
AU PORT - LA PAILLOTE
SatisfaisantHEANG Sokheng
SatisfaisantSASU CHOPSTICKS
SatisfaisantCOTE JARDIN
Tres satisfaisantLE CHAM
SatisfaisantCONVENTION
Tres satisfaisantSOCIETE ANONYME SPORTIVE PROFESSIONNEL
A ameliorerPOMPADOUR AUX DELICES (SARL)
SatisfaisantM'S
Tres satisfaisantFRANCE TERROIR
SatisfaisantLA CAPANNINA
SatisfaisantL'HÔTEL DE VILLE
Tres satisfaisantISAIE - SUBWAY USINE CENTER
SatisfaisantKINO
Tres satisfaisantLA GRANGE
Tres satisfaisantRESTAURANT TRAITEUR DES LYS
SatisfaisantAUXAELYS
Tres satisfaisantMELNICA
SatisfaisantCASTEL DU PONT D'OLY
SatisfaisantBAR DU PALAIS
Tres satisfaisantHAO KE
SatisfaisantTORO
SatisfaisantBRASSERIE DES SPORTS
SatisfaisantSASU ALI BABA
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 578 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 467 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 158 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 632 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 509
- 2 Nord 3 106
- 3 Var 2 801
- 4 Rhône 2 795
- 5 Bouches-du-Rhône 2 712
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 423
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 360
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 113
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.