Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 520
établissements référencés
39 833
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
LA GAVOTINE
Très satisfaisantELLIPSE
SatisfaisantLA CARAVELLE
SatisfaisantO'MALO
SatisfaisantHUITRERIE REGIS
Très satisfaisantPANDA WOK
SatisfaisantPILE-POELE
SatisfaisantBAYT PIZZA
SatisfaisantM.D.F.A. RESTO
SatisfaisantRESTO MF
SatisfaisantCONSTANTIN NATHALIE
Très satisfaisantLE MIAM' S
SatisfaisantSNACK PIZZA LUDO
À corriger de manière urgenteHOTEL DU PONT NEUF
À améliorerCAFE HOTEL RESTAURANT CAFE DES AMIS
Très satisfaisantMEISIA
SatisfaisantCAFE DE PARIS
SatisfaisantAUBERGE DU CHATEAU
Très satisfaisantEL ESPANOL
SatisfaisantLE TOURNE MIDI
Très satisfaisantBAR BLEU
SatisfaisantDA ALBERTO
SatisfaisantAU BUREAU
Très satisfaisantRUYSSEN MONIQUE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 894 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 943 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 559 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 833 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 904
- 2 Nord 3 367
- 3 Bouches-du-Rhône 3 191
- 4 Var 3 164
- 5 Rhône 3 063
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.