Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 356
établissements référencés
36 623
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
L'INSTANT GOURMAND
Tres satisfaisantSUSHI SHOP GROUP
Tres satisfaisantBORDEAUX SUSHI CENTRE
A ameliorerAL TAGLIO
Tres satisfaisantRESTAURANT DES 3 B
Tres satisfaisantLES SAVEURS DE LA TABLE
SatisfaisantLE CARRE
Tres satisfaisantADITHO - Restaurant "Les douze étangs"
SatisfaisantINDIAN HOUSE
SatisfaisantNEW CAMBODGE
SatisfaisantCITE IMPERIALE
SatisfaisantLA BOITE A PIZZA, MYTHIC BURGER
SatisfaisantMILLE ET UNE GLACES
SatisfaisantBRASSERIE SAINT-CHARLES
SatisfaisantKEBAB DU SAULNOIS
SatisfaisantLA TERRASSE
Tres satisfaisantLE STROGOFF
SatisfaisantLE FIL ROUGE CAFE
SatisfaisantBIG FERNAND
SatisfaisantLE RELAIS DES JORDES
SatisfaisantCAFFE CAESAR
SatisfaisantL'HEURE BLEUE
SatisfaisantAU SOLEIL DE TUNIS
SatisfaisantLE BRISEMICHE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 693 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 583 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 171 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 623 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 515
- 2 Nord 3 107
- 3 Var 2 802
- 4 Rhône 2 800
- 5 Bouches-du-Rhône 2 722
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 424
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 260
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 115
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.