Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 520
établissements référencés
39 833
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
FALAFEL N°1
Très satisfaisantHARES3
SatisfaisantBORNAZEAU SEBASTIEN
SatisfaisantCHEZ MARINETTE
Très satisfaisantAU QUATRE VINGT ET UN
SatisfaisantCHEN SHI
À améliorerVERGUET VALERIE MARIE ANDREE
Très satisfaisantMIYAT
Très satisfaisantLA MAMA
SatisfaisantFORGEMOUX Pierre Marie Robert
À améliorerAVE MARIA
SatisfaisantVANG XAY
SatisfaisantRESTAURANT DON CAMILLO
Très satisfaisantLE MOIRON
Très satisfaisantL'AOC
SatisfaisantL'ENVOL
Très satisfaisantBRASSERIE DU PARC
SatisfaisantSARL L'EPICURIEN
Très satisfaisantLE "TO GO"
Très satisfaisantLA CANTINETTA
SatisfaisantRESTAURATION DU PAS
SatisfaisantSOLEIL ROUGE
À améliorerARIZONA GRILL
SatisfaisantMC DONALD'S
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 113 894 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 107 943 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 559 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 833 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 6 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 904
- 2 Nord 3 367
- 3 Bouches-du-Rhône 3 191
- 4 Var 3 164
- 5 Rhône 3 063
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 269
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.