Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 356
établissements référencés
36 623
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LA TERRASSE DE VICTORINE
Tres satisfaisantPPSB
Tres satisfaisantRESTHOMAS
SatisfaisantSOGOOD
SatisfaisantHOTEL DE LA BANNIERE DE FRANCE
SatisfaisantLA BONNE FRANQUETTE
SatisfaisantLA FERME DE LA TRUFFE
Tres satisfaisantSARL KARL POTIER
Tres satisfaisantARN NAHAR
Tres satisfaisantLE PETIT BLEU
SatisfaisantDISTRICT 11
SatisfaisantVIAL Christine
Tres satisfaisantITALIA KING(SARL)
SatisfaisantVENG HONG
SatisfaisantLA PATATERIE
Tres satisfaisantCHANG THAI
Tres satisfaisantLE PACIFIC
Tres satisfaisantHIGH HOPS
Tres satisfaisantMAUREL CHRISTIAN
SatisfaisantL'auberge Saint Nicolas
A corriger de maniere urgente2ZI
Tres satisfaisantA CASA NOSTRA
SatisfaisantNOMA
A ameliorerHAMDI ISMAEL
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 693 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 583 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 171 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 623 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 7 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 515
- 2 Nord 3 107
- 3 Var 2 802
- 4 Rhône 2 800
- 5 Bouches-du-Rhône 2 722
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 424
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 260
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 115
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.