Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 483
établissements référencés
36 660
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SING HONG
SatisfaisantLA SALLE A MANGER
Tres satisfaisantAU BONNET D'ANE
Tres satisfaisantLES FLEURS DU CERISIER
SatisfaisantHOTEL RESTAURANT DE LA TABLETTERIE
Tres satisfaisantESPACE GRILL TERRE ET MER
SatisfaisantLE CASTEL
Tres satisfaisantSTEAK'N SHAKE
Tres satisfaisantLE COMPTOIR DE JULES
SatisfaisantCOUS-POUCE
SatisfaisantBRASSERIE LE RAMEAU
Tres satisfaisantHASSAN FATAH HUSSEYN
SatisfaisantLES DELICES ANTILLAIS DE MANU
SatisfaisantBARRIO
SatisfaisantLES JUMEAUX
SatisfaisantSNACK SIONG
SatisfaisantTIME SQUARE
A ameliorerO COMPTOIR ALBI
Tres satisfaisantBAR HOTEL RESTAURANT MODERNE
Tres satisfaisantLE BOUCHE A OREILLE
SatisfaisantPEVELE ISTANBUL
SatisfaisantLE MAJESTY
SatisfaisantVENEZ
Tres satisfaisantPASTA AL DENTE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 820 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 713 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 184 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 660 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 517
- 2 Nord 3 116
- 3 Rhône 2 807
- 4 Var 2 807
- 5 Bouches-du-Rhône 2 729
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 420
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 116
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.