Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 483
établissements référencés
36 660
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
BUFFALO GRILL
SatisfaisantLBDH
SatisfaisantLA PIVOINE
A corriger de maniere urgenteAU BON FROMAGE
A corriger de maniere urgenteQUO VARENNE SAS
SatisfaisantLE PILIER ROUGE
Tres satisfaisantAuberge de la Calanque
SatisfaisantPHO 99
SatisfaisantTHE PAN HOUSE LTD
Tres satisfaisantCRESCENDO
Tres satisfaisantL.T
Tres satisfaisantLE KIOSQUE DES SAVEURS
Tres satisfaisantP.PITA
SatisfaisantNAMEOIM
SatisfaisantAS CHICKEN
SatisfaisantPOWER FIVE
SatisfaisantCAPTAIN
SatisfaisantAPPARTEMENT 4
Tres satisfaisantLE BARON
Tres satisfaisantBLINI'S BAR
SatisfaisantETFEELD'S
SatisfaisantAU DELICE DU TERROIR
Tres satisfaisantDEL PAPA
SatisfaisantLA FAVORITE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 820 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 713 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 184 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 660 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 8 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 517
- 2 Nord 3 116
- 3 Rhône 2 807
- 4 Var 2 807
- 5 Bouches-du-Rhône 2 729
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 420
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 116
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.