Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
113 630
établissements référencés
39 970
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LE BISTROT DU TEMPS QUI PASSE
Très satisfaisantL'ORCHIDEE D'ASIE
À améliorerLE BUGATTI GARE
SatisfaisantBAR RESTAURANT LA CROISIERE
Très satisfaisantBOCK N'ROLL
Très satisfaisantPAUL
SatisfaisantLE CHAIS
SatisfaisantMADEN OMUR
SatisfaisantFRICKER GEORGES
SatisfaisantLE K
À améliorerRESTAURANT BERGAMA
SatisfaisantHOTEL DE FRANCE
Très satisfaisantKHUNG THAI
SatisfaisantDJOUADA ELMAHDI
SatisfaisantL'ATELIER DU BURGER FERMIER
SatisfaisantSNC JITTEN
Très satisfaisantLA GALERIE
SatisfaisantL'EMBUSCADE
Très satisfaisantV SHOP
SatisfaisantCASA ROMA
SatisfaisantL' OASIS
À améliorerYI CONCEPT
SatisfaisantGET 42
Très satisfaisantBAR L ESCAPADE LE HIBOU
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 114 008 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 108 060 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,6 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,4 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 578 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 970 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 novembre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 14,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 913
- 2 Nord 3 371
- 3 Bouches-du-Rhône 3 201
- 4 Var 3 173
- 5 Rhône 3 066
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 450
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 387
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 161
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 140
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.