Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 588
établissements référencés
36 663
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
DUBOIS STEPHANE
Tres satisfaisantLE SERAIL
SatisfaisantKER PIZZ CHEZ PHIL
SatisfaisantVI & VI - Pho Viet Nam
Tres satisfaisantDELICES GOURMANDS
Tres satisfaisantCOURTEPAILLE
Tres satisfaisantLES CIGOGNES
SatisfaisantL'ILE AUX BOKITS
SatisfaisantF.C.L.K
SatisfaisantANIS
SatisfaisantRestaurant Erckmann Chatrian
Tres satisfaisantAU P'TIT FOIRAIL
SatisfaisantRESTAURANT LE MANDARIN DE PARIS
SatisfaisantBIO DEGUSTATION
Tres satisfaisantHôtel - Restaurant LA SAPINIERE
Tres satisfaisantCASA VITA
SatisfaisantRESTAURANT LE CENTRAL
Tres satisfaisantASAR
Tres satisfaisantRESTAURANT "A LA BONNE HEURE"
Tres satisfaisantNONET Jean François
Tres satisfaisantLA FARANDOLE
Tres satisfaisantLA PASSERELLE
Tres satisfaisantO VERTACO
SatisfaisantPIZZA ROMA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 925 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 819 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 179 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 663 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 531
- 2 Nord 3 119
- 3 Var 2 812
- 4 Rhône 2 810
- 5 Bouches-du-Rhône 2 737
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 423
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 363
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 116
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.