Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 588
établissements référencés
36 663
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
LE VERGER DE JADE
SatisfaisantBAILA PIZZA
A ameliorerLA MAISON DU KASHMIR
SatisfaisantBRASSERIE DU PARC
SatisfaisantDELIZIOSO AL TAGLIO
SatisfaisantRESTAURANT BUFFALO GRILL
Tres satisfaisantPOPULUS
SatisfaisantPIZZA DEL ARTE
Tres satisfaisantSAFFA PIZZA
SatisfaisantTOUAREGCO
SatisfaisantLA ROYALE
SatisfaisantCAMPANILE
Tres satisfaisantLE SMILEY
SatisfaisantB&M BURGER RESTAURANT
SatisfaisantL'ESCALE
SatisfaisantHAIFA
SatisfaisantMALA
SatisfaisantDELICES DE BOBILLOT
SatisfaisantCOMPTOIR DE SEVRES
SatisfaisantLES SOPRANOS
Tres satisfaisantDANS LES LANDES
SatisfaisantLE BEL EPI
Tres satisfaisantETAL DE RESTAURATION RAPIDE SIONG TOUA
SatisfaisantSIONG MA
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 925 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 819 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 179 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 663 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 9 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 531
- 2 Nord 3 119
- 3 Var 2 812
- 4 Rhône 2 810
- 5 Bouches-du-Rhône 2 737
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 423
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 363
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 116
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.