Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

113 800

établissements référencés

40 063

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

SUSHI DAILY

Très satisfaisant
AVENUE DU GRAND COTTIGNIES, 59290, Wasquehal

LE TIGER

Satisfaisant
52 PL DU GENERAL DE GAULLE, 59190, Hazebrouck

ZAI LA PEYRADE

Très satisfaisant
10 AVENUE DE LA BORDELAISE, 34110, Frontignan

ONCLE SAM FRESH BURGER

Très satisfaisant
2 AV GABRIEL PERI, 83390, Cuers

RESTAURANT LA TREILLE MUSCATE

Satisfaisant
RESTAURANT LA TREILLE MUSCATE, 04360, Moustiers-Sainte-Marie

OSE

Satisfaisant
43 RUE TOUSSAINT, 49100, Angers

SUSHISHOP AMIENS

Satisfaisant
9 RUE DES CORPS NUDS SANS TESTE, 80000, Amiens

KAIZEN

Très satisfaisant
91 RUE DE LA TOMBE ISSOIRE, 75014, Paris 14e Arrondissement

L'HERMITAGE

Satisfaisant
R2 FETE, 61250, Semallé

LE BOUCAN

Satisfaisant
11 PL JACQUARD, 59800, Lille

2BR

À améliorer
1 RUE DES FUSILLES, 27000, Évreux

AU PERIGORD GOURMAND

Satisfaisant
51 rue du Vieux Sextier, 84000, Avignon

VINCI

Très satisfaisant
23 RUE PAUL VALERY, 75016, Paris 16e Arrondissement

PIZZA PAI

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL AUCHAN, 59760, Grande-Synthe

BRASSERIE BOH'M

Très satisfaisant
ZAC PLAN DE CAMPAGNE, 13170, Les Pennes-Mirabeau

LE RALLYE

Très satisfaisant
81 RUE DE LA TOMBE ISSOIRE LE RALLYE, 75014, Paris 14e Arrondissement

CHEZ NINO

Satisfaisant
4 QUAI COURBET, 80550, Le Crotoy

LE BABBO

Satisfaisant
130 RUE MICHEL DEBRE, 30900, Nîmes

WAFU RAMEN

Très satisfaisant
20 RUE VIEUX SEXTIER, 84000, Avignon

CHATIME

Satisfaisant
33 RUE DU FBG DU TEMPLE, 75010, Paris 10e Arrondissement

L'EVIDENCE

Satisfaisant
CENTRE COMMERCIAL AUCHAN, 59760, Grande-Synthe

NEW SONG TIAN

Satisfaisant
13 RUE DU FAUBOURG POISSONNIERE, 75009, Paris 9e Arrondissement

AU GOURMAND DUTOT

Très satisfaisant
45 RUE DUTOT, 75015, Paris 15e Arrondissement

FLUNCH

Satisfaisant
170 ROUTE DES ROMAINS, 68200, Mulhouse

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 114 178 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 108 235 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 602 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 40 063 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 14,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,5 % · 27 652 établissements
Satisfaisant68,4 % · 73 981 établissements
À améliorer5,5 % · 5 917 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 685 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale56 011Restaurant54 393Restaurants3 774

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 918
  2. 2 Nord 3 375
  3. 3 Bouches-du-Rhône 3 215
  4. 4 Var 3 179
  5. 5 Rhône 3 075

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 270
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 163
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 140

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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