Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 604
établissements référencés
36 578
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
BISTRO FLO
SatisfaisantLA CANTINE DE TOM
SatisfaisantCOURTEPAILLE
Tres satisfaisantLE REVEIL DU 11
SatisfaisantLA CASTELLE
SatisfaisantLA RENAISSANCE
Tres satisfaisantBAGELSTEIN
Tres satisfaisantBROCK'N BAR SAS
Tres satisfaisantA.K.M
Tres satisfaisantFLUNCH
SatisfaisantBUFFET 27
A ameliorerL OLIVIER
SatisfaisantDON Samuel
Tres satisfaisantL'ACQUALE
Tres satisfaisantPAILLE D'OR
SatisfaisantLE BISTROT
Tres satisfaisantDELICES DE PANTIN
SatisfaisantLES AGAPES FESTIVES
Tres satisfaisantNOODLES CHOP
Tres satisfaisantXN
A ameliorerLE TOURNALI L'IDEE DU SOIR
SatisfaisantLE TOUAREG AGEN
Tres satisfaisantAUFFRESCU
SatisfaisantALLARD'OISE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 104 941 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 835 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 27 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (34 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 144 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 578 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,3 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 530
- 2 Nord 3 118
- 3 Var 2 816
- 4 Rhône 2 811
- 5 Bouches-du-Rhône 2 739
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 424
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 128
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 118
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.