Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 745
établissements référencés
36 789
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
CAFE 12 TERMINUS
Tres satisfaisantLA MARQUISE
SatisfaisantL'ETOILE DU MAROC
A ameliorerBOMBAY CURRY
SatisfaisantRESTAURANT RAPIDE " EXKI ITALIEN "
SatisfaisantBAAN THAIS
SatisfaisantL'ALLER RETOUR
SatisfaisantBENTERKI BAKHTA
SatisfaisantLA MIE CALINE (Rue de Domfront)
SatisfaisantL AUBERGE DU MOULIN
SatisfaisantLE BISTROT DU 15EME
Tres satisfaisantRESTAURANT LE 555
SatisfaisantRAGAZZI DA PEPPONE
SatisfaisantPHNOM PENH
SatisfaisantRESTAURANT CATHAY PALACE
SatisfaisantBrasserie le comptoir du Malt
Tres satisfaisantYACHTING CLUB
SatisfaisantLE MOLOKO
Tres satisfaisantQUAN NGON
SatisfaisantLA PIZERRIA SAINT PIERRE
Tres satisfaisantLE RIAD
SatisfaisantRED BEEF
Tres satisfaisantCHEZ LAURETTE
Tres satisfaisantLE MOME
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 082 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 98 978 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 160 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 789 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 531
- 2 Nord 3 125
- 3 Rhône 2 815
- 4 Var 2 814
- 5 Bouches-du-Rhône 2 751
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 425
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 361
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 129
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 118
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.