Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 832
établissements référencés
36 890
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MCDONALD'S FRANCE
Tres satisfaisant(ND) C.B.
SatisfaisantTREJA BATEAU BLANC
Tres satisfaisantL'ENTRELACS
Tres satisfaisantJET
Tres satisfaisantSOCIETE PAR ACTIONS SIMPLIFIEE LMC
Tres satisfaisantETAPE FLAMANDE
SatisfaisantPIZZA 60
SatisfaisantBABYLONE
SatisfaisantCATUSSE JOSETTE MARIA JEANINE
Tres satisfaisantORIENTALE CITY
SatisfaisantDE SOUZA JAIME VEIGA
SatisfaisantVIRTUOSUS
Tres satisfaisantAMIRA HATEM
SatisfaisantLA PIZZA DE NICO
Tres satisfaisantTASKA
Tres satisfaisantMI-LA-NO
Tres satisfaisantBOULANGERIE MARIE BLACHERE
Tres satisfaisantLE BOURLINGUEUR
A ameliorerLA TABLE D'ELIANE
Tres satisfaisantVINOTK
SatisfaisantANFITEATRO
SatisfaisantJADE
SatisfaisantPARIS DIDOT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 169 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 064 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 183 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 890 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 16,2 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 535
- 2 Nord 3 127
- 3 Var 2 819
- 4 Rhône 2 816
- 5 Bouches-du-Rhône 2 763
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 425
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 362
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 129
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 118
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.