Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
104 926
établissements référencés
36 911
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
BELAIBOUD MOULOUD
SatisfaisantVIMONE
SatisfaisantO'MALO
Tres satisfaisantL.Z
SatisfaisantLES TERRASSES
Tres satisfaisantRESTAURANT FRANCESCA
Tres satisfaisantCHEZ JEAN ANDRE
A ameliorerKDSUSHI0001
SatisfaisantRESTAURANT CLUB MIAN & BAO
Tres satisfaisantSAS LE NEMROD
SatisfaisantRESTAURATION
SatisfaisantL'AURORE
SatisfaisantLA GALLERY
SatisfaisantM.L.ELICA
Tres satisfaisantSTATION AVIA
Tres satisfaisantUPPER CREMERIE
Tres satisfaisantL'ASSIETTE
Tres satisfaisantLE VAL ROYAL
SatisfaisantPIZZA VITA
SatisfaisantL'AUTHENTIQUE L'ETOILE (SARL)
SatisfaisantLE GAMBETTA YANIS
SatisfaisantLE GOURMET EXPRESS
A ameliorerGAZONNET GUIMEI
SatisfaisantSARL DUMA
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 264 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 162 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,9 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 203 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 911 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 13 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 544
- 2 Nord 3 133
- 3 Var 2 822
- 4 Rhône 2 821
- 5 Bouches-du-Rhône 2 773
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 430
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 362
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 119
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.