Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

113 800

établissements référencés

39 894

inspections sur 12 mois

il y a 4 j

dernière inspection

LE BISTROT DES GRANDS CRUS

Satisfaisant
8 RUE JULES RATHIER, 89800, Chablis

LE PARIS AUVERGNE

Satisfaisant
54 AV DU DR JEAN LAMBERT, 15800, Vic-sur-Cère

CHAMBABOIS

Satisfaisant
42 AVENUE CARNOT, 16200, Mainxe-Gondeville

YOANN

Satisfaisant
24 ROUTE DE CANTERANE, 33450, Izon

SOC HOTEL BURGUNDY

Satisfaisant
8, RUE DUPHOT, 75001, Paris 1er Arrondissement

DINAPOLIPIZZA

Satisfaisant
21 AV DU MAL FOCH, 77680, Roissy-en-Brie

SARL L'ILOT GOURMAND - LA P'TITE FERME

Satisfaisant
1 CHE ST THEBAUD, 56890, Saint-Avé

POIVRE ROUGE

Très satisfaisant
200 BD ETIENNE CLEMENTEL, 63100, Clermont-Ferrand

LE MONTANIA

Très satisfaisant
IMPASSE DES QUATRE ROUTES, 63210, Nébouzat

GRILL DU CHATEAU

Très satisfaisant
14 RUE SCLAFER, 17500, Jonzac

SUBWAY

Satisfaisant
SUBWAY, 69007, Lyon 7e Arrondissement

LOU LENGADOCIAN

Satisfaisant
4 BOULEVARD DE LA REPUBLIQUE, 81290, Labruguière

SUBWAY

À améliorer
3 RUE SAINT JEAN, 69005, Lyon 5e Arrondissement

LE BISTRO DE L'HORLOGE

Satisfaisant
8 RUE FESSART, 75019, Paris 19e Arrondissement

LE PHNOM SARL

À améliorer
116 AV EUGENE VARLIN, 77270, Villeparisis

GIRAUDET BOUTIQUES

Satisfaisant
6 RUE DU PAS DE LA MULE, 75003, Paris 3e Arrondissement

VOLAILLES DOUX

Très satisfaisant
137 rue du maréchal FOCH, 57200, Sarreguemines

DELICES DE ROISSY

Satisfaisant
13 RUE CHARLES VAILLANT, 77680, Roissy-en-Brie

BRASSERIE DU COL

Satisfaisant
90 CORNICHE ANDRE DE JOLY, 06300, Nice

BRASSERIE DU LAC

À corriger de manière urgente
PLAN D'EAU DES GIRARDES, 84840, Lapalud

LE RELAIS DE LA GARE

Satisfaisant
55 AVENUE HENRI PLANCHET, 42340, Veauche

LE CARROUSEL

Satisfaisant
8 RUE DES TROIS FRERES, 75018, Paris 18e Arrondissement

AU PIED DU FORT

À améliorer
RUE THIERS RUE PIETONNE, 97110, Pointe-à-Pitre

AJ3

Satisfaisant
26 PL DE LA NATION, 75012, Paris 12e Arrondissement

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 114 178 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 108 235 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,5 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,3 %).

Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 602 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 894 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 10 novembre 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 14,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant25,5 % · 27 652 établissements
Satisfaisant68,4 % · 73 981 établissements
À améliorer5,5 % · 5 917 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 685 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restauration commerciale56 011Restaurant54 393Restaurants3 774

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 918
  2. 2 Nord 3 375
  3. 3 Bouches-du-Rhône 3 215
  4. 4 Var 3 179
  5. 5 Rhône 3 075

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 388
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 270
  4. 4 Paris 8e Arrondissement 1 163
  5. 5 Paris 17e Arrondissement 1 140

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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