Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 043
établissements référencés
36 761
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
Mc DONALDS
Tres satisfaisantRESTAURANT ASHINOMA
SatisfaisantZ & Z
SatisfaisantILS ET ELLES CUISINENT
Tres satisfaisantCELIK ETANCHEITE
Tres satisfaisantLA PETITE AUBERGE
Tres satisfaisantLOLAVE
Tres satisfaisantLES DUNES
SatisfaisantALEXANDRE
SatisfaisantTHE PLACE TO EAT
SatisfaisantPUB BRASSERIE LE GALWAY
SatisfaisantLA PETITE PORTE
Tres satisfaisantXIN GAINIAN
SatisfaisantPOIVRE ROUGE
Tres satisfaisantLA TABLE DES ARTS
Tres satisfaisantL'AUBERGE DE LA REINE MARGOT
SatisfaisantWH SMITH
Tres satisfaisantDRAGON D'OR
Tres satisfaisantLA FOURCHETTE GOURMANDE
SatisfaisantCHEZ KATHY ET SERGE
Tres satisfaisantLES CENT CULOTTES
SatisfaisantLA POMME D'AMOUR
Tres satisfaisantFALAFEL CAFE
SatisfaisantSL RAMBUTEAU CAFE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 381 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 280 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 231 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 761 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 15 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 16,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 550
- 2 Nord 3 137
- 3 Rhône 2 827
- 4 Var 2 827
- 5 Bouches-du-Rhône 2 789
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 430
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 362
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 119
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.