Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 157
établissements référencés
36 866
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SIRVAN
SatisfaisantCASTANIER JEAN FRANCOIS
SatisfaisantLE RELAIS DE L'HOTEL DE VILLE
Tres satisfaisantLA TETE DANS LES OLIVES
SatisfaisantBRASSERIE DU MARCHE
SatisfaisantLA PAUSE DU MARCHE
Tres satisfaisantFLEUR D'ASIE
SatisfaisantO TACOS
SatisfaisantLES GOURMANDI'Z DE JULIE
SatisfaisantRESTAURANT LA FERME
Tres satisfaisantJIM
SatisfaisantFLASH PIZZA
SatisfaisantCECCARINI JEAN LUC
SatisfaisantSUR LA BRAISE
SatisfaisantLe clos racine
SatisfaisantCOURTEPAILLE
Tres satisfaisantEURL PILATO
Tres satisfaisantMY KEBAB
Tres satisfaisantDOUCEUR MAISON
SatisfaisantLES HALLES
Tres satisfaisantSAS LES PARADIGMES - RESTAURANT L'OBERGE
SatisfaisantO'TACOS
SatisfaisantLIBRAIRIE NICOLE MARUANI
Tres satisfaisantBREAK BUS
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 495 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 398 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 198 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 866 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 17 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 546
- 2 Nord 3 139
- 3 Var 2 832
- 4 Rhône 2 830
- 5 Bouches-du-Rhône 2 794
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 425
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 362
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 119
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.