Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 165
établissements référencés
36 872
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
HOTEL LE LIDO
Tres satisfaisantLe Bout du Monde
Tres satisfaisantL'AUBERGE DES ARENES
SatisfaisantC'EST BON CA
SatisfaisantWafu
A ameliorerSASU ASCM
Tres satisfaisantL'ENCAS
SatisfaisantLES FOURNEES DU VIGNOBLE
SatisfaisantL'ATELIER DU LAHMACUM
SatisfaisantSARL LES 4'SAISONS
Tres satisfaisantBUFFA SUCCESS
Tres satisfaisantBISTROT REGENT
Tres satisfaisantLE KIOSQUE A PIZZAS
Tres satisfaisantBRASSERIE LA FONTAINE
Tres satisfaisantLA CAMARGUE
Tres satisfaisantLE GENTILLY
SatisfaisantMILADIS
A corriger de maniere urgenteSIRVAN
SatisfaisantBISTROT DE L ESTRAPADE
SatisfaisantMC DONALD'S CALAIS
Tres satisfaisantL'ORIGAN
Tres satisfaisantCHEZ MOMO
SatisfaisantLA TABLE DU CHATEAU
Tres satisfaisantPIZZA CAT
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 503 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 406 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 200 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 36 872 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 17 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 16 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 550
- 2 Nord 3 139
- 3 Var 2 833
- 4 Rhône 2 830
- 5 Bouches-du-Rhône 2 794
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 430
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 362
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 119
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.