Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 405
établissements référencés
37 143
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
A MACAGNA
SatisfaisantLA TABLE DU BOULANGER
SatisfaisantLE LATINO
SatisfaisantRESTAURANT IZMIR
A ameliorerLA POMME D'OR
SatisfaisantLE D'ARTAGNAN
SatisfaisantMARDI
SatisfaisantBUFFALO GRILL (SA)
Tres satisfaisantLA BRASSERIE DE L'HOTEL DE VILLE (SAS)
Tres satisfaisantAMIS GOURMANDS
SatisfaisantAUBERGE DU SOMBRAL
Tres satisfaisant117 BOULEVARD
SatisfaisantMANGER JUSTE
SatisfaisantCAFE LEONARD
SatisfaisantELEA
Tres satisfaisantCREPERIE ALCE
SatisfaisantLE PECH DE MALET
Tres satisfaisantBUFFALO GRILL
SatisfaisantL'ETABLI
SatisfaisantL'OUSTAL
Tres satisfaisantROSSO E NERO
Tres satisfaisantDUPONT MYLENE
SatisfaisantRM RESTAURATION
Tres satisfaisantSAM'S DELICE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 744 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 654 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 216 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 143 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 552
- 2 Nord 3 149
- 3 Rhône 2 838
- 4 Var 2 838
- 5 Bouches-du-Rhône 2 809
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 428
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 362
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 119
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.