Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 405
établissements référencés
37 143
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SARL RAI
SatisfaisantCULTURE ET CUISINE
Tres satisfaisantSAVEURS DU VIEUX PORT
Tres satisfaisantLE BARATIN DE L'ARDOISE
Tres satisfaisantPULP SANDWICHES
Tres satisfaisantSNACK LE MAGNOLIA
Tres satisfaisantDOWNTOWN BURGER
A corriger de maniere urgenteJMFB VEYRIER
SatisfaisantLA GROTTE
SatisfaisantBERNARD SIMONE
Tres satisfaisantCASA ROMA
Tres satisfaisantCHEZ BONAL O
SatisfaisantÔ DELICES BRETONS
Tres satisfaisantKAISHU
Tres satisfaisantFERREIRA ROSA
SatisfaisantLE QUILL'OUST
Tres satisfaisantLE ZEST OF
Tres satisfaisantLA VIVALDY
SatisfaisantLA CAUQUIERE
SatisfaisantFRANCE DARTS
Tres satisfaisantLA TABLE D ALAIN JAUME
SatisfaisantSARL ECCE TERRERA
Tres satisfaisantLe Pendjab
SatisfaisantHONG SHENG SUSHI
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 744 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 654 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 216 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 143 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 552
- 2 Nord 3 149
- 3 Rhône 2 838
- 4 Var 2 838
- 5 Bouches-du-Rhône 2 809
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 428
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 362
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 119
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.