Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 405
établissements référencés
37 143
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
MARTRA Jean Marie
Tres satisfaisantLA VOILE ROUGE
Tres satisfaisantRESTAURANT PEKIN
A corriger de maniere urgenteLE 7
Tres satisfaisantCHEZ STAN
SatisfaisantEMMAUS
SatisfaisantLE BEAUJOLAIS
SatisfaisantO' BECASSIER
Tres satisfaisantLA ROTISSERIE
Tres satisfaisantCAMPING DES NACRES (SARL CORMETOUR)
Tres satisfaisantSAVOIR & METS
Tres satisfaisantCLUB DU VIEUX MANOIR
SatisfaisantRESTAURANT L'URBAN
Tres satisfaisantLA CASA DELLA PIZZA
SatisfaisantSTERNJACOB JEROME
Tres satisfaisantLE PALMARIUM
SatisfaisantAU BREVON
Tres satisfaisantCOURTE PAILLE
A ameliorerSNACK GUEZ BURGER CHEZ PASCAL
Tres satisfaisantO ! PASSAGE
Tres satisfaisantLA TABLE GOURMANDE
SatisfaisantVIRUS PIZZA
SatisfaisantMIRA
SatisfaisantWOODNFOOD
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 744 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 654 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,8 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 216 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 143 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 20 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 552
- 2 Nord 3 149
- 3 Rhône 2 838
- 4 Var 2 838
- 5 Bouches-du-Rhône 2 809
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 428
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 362
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 119
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.