Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 622
établissements référencés
37 159
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
O DELICES - SAVEURS & CO
SatisfaisantAKI SUSHI (MY ANGEL)
A ameliorerPICHERIC
SatisfaisantAUBERGE COLOMBA
A ameliorerL'ATELIER DE L'ECHARPE
Tres satisfaisantVILLAGES CLUBS DU SOLEIL
Tres satisfaisantMOREAU FANNY
Tres satisfaisantSARL POSITANO
SatisfaisantOH! TACOS
Tres satisfaisantCOUTURAUD ISABELLE
SatisfaisantLE JOCKEY CAFE
SatisfaisantSNACK ST ANTOINE
SatisfaisantLLORENS STEPHANIE
SatisfaisantBIG BEN
Tres satisfaisantCGMP LE BISTROT DU SAULE
Tres satisfaisantAU CREUX DE LA VAGUE
SatisfaisantSAN'CHO
Tres satisfaisantPARIS MARRIOTT RIVE GAUCHE HOTEL
SatisfaisantSUD CAP
SatisfaisantO'NAAN
Tres satisfaisantTHEBAULT JEAN
Tres satisfaisantLES GRANDS VERRES, READYMADE
Tres satisfaisantLE GARUM
Tres satisfaisantID ORGANISATION - RESTAURANT DU LAC
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 962 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 876 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 159 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 563
- 2 Nord 3 158
- 3 Rhône 2 847
- 4 Var 2 844
- 5 Bouches-du-Rhône 2 817
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 428
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 363
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 119
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.