Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 622
établissements référencés
37 159
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
L EUREKA
Tres satisfaisantLA TOSCANE
Tres satisfaisantMAISON PLANCHOT
Tres satisfaisantLA PANETIERE AUX SAVEURS D'ANTAN
SatisfaisantLE PTIT ILET
Tres satisfaisantGEROTEL
Tres satisfaisantCUISINE & PASSION
Tres satisfaisantLES VOYAGEURS
Tres satisfaisantPOURQUOI PAS
Tres satisfaisantLA MAISON BLEUE
Tres satisfaisantARTIZ ' PIZZA
Tres satisfaisantL'ENTRACTE
SatisfaisantAUX 3 FOURCHETTES
Tres satisfaisantHOTEL RESTAURANT LESAGE
SatisfaisantRESTAURANT LA VICOMTE SARL FARLA
Tres satisfaisantLE DIVINO
SatisfaisantAUBERGE DES SOURCES
SatisfaisantNEWREST WAGONS-LITS RESTAURATION
SatisfaisantPIEZZOLI ANTOINE. SNACK LE Z
Tres satisfaisantCASTERMAN ISABELLE
SatisfaisantL'ENVIE TRAITEUR
A corriger de maniere urgenteCHEZ TOM
SatisfaisantAUX TEMPS GOURMANDS
Tres satisfaisantEMD / RIVERSIDE
Tres satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 105 962 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 99 876 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 243 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 159 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 22 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 563
- 2 Nord 3 158
- 3 Rhône 2 847
- 4 Var 2 844
- 5 Bouches-du-Rhône 2 817
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 428
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 363
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 262
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 119
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.