Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 748
établissements référencés
37 082
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
TALINUM
Tres satisfaisantL'EXPERIENCE
SatisfaisantFONTY JEAN-VICTOR
SatisfaisantLE FAMILY RANCH
SatisfaisantLA VIRGULE
SatisfaisantLE GLOBE TROTTERS
SatisfaisantLE NID DE MIRABELLE
Tres satisfaisantRESTAURANT TABLE D'HOTES LE COLORADO
SatisfaisantSAIGON LOTUS
SatisfaisantRESTAURANT LA GRIOTTE
Tres satisfaisantLA BONNE FOURCHETTE
SatisfaisantPHILLIP Valda
Tres satisfaisantLA GUINGUETTE DE LA VIEILLE TOUR
A ameliorerLE CARUSO
Tres satisfaisantBAR ARMAND PIZZERIA
Tres satisfaisantLE CHALET SAINT PAULOIS
SatisfaisantROMAND-PIQUANT DAVID
SatisfaisantCUCINA NAPOLETANA
Tres satisfaisantLE JARDIN DE MOGADOR
SatisfaisantJAI KRISHNA BHAVAN
SatisfaisantLE FORUM - L'A SERT D-SERRES
SatisfaisantSOCIETE DES GOLFS DE LA PALMYRE
SatisfaisantLa Table des Balmes
Tres satisfaisantESSAOUIRA
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 106 088 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 100 006 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 250 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 082 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,9 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 566
- 2 Nord 3 160
- 3 Rhône 2 851
- 4 Var 2 848
- 5 Bouches-du-Rhône 2 821
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 427
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 364
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 120
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.