Catégorie

Restaurants

Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.

105 757

établissements référencés

37 087

inspections sur 12 mois

il y a 3 j

dernière inspection

HOTEL DU MONT BLANC

Satisfaisant
28 RUE DE LA HUCHETTE, 75005, Paris 5e Arrondissement

FESTIVAL INTERCELTIQUE DE LORIENT

Tres satisfaisant
RUE PIERRE GUERGADIC, 56100, Lorient

CHEZ BARULO

A ameliorer
CHEZ BARULO, 05160, Savines-le-Lac

LE TIP TOP

A ameliorer
CAMPING LES EYGOIRES, 05160, Savines-le-Lac

LA MARMITE

Satisfaisant
l'Hermitage les bains, 97434, Saint-Paul

LE TAHITI PLAGE

Satisfaisant
LE TAHITI PLAGE, 83400, Hyères

VIRMOUX GASTRONOMIE

Satisfaisant
13, PLACE DU PONT NEUF, 75001, Paris 1er Arrondissement

TASH

Tres satisfaisant
TASH, 75001, Paris 1er Arrondissement

BAR-RESTAURANT HOTEL DE LA POSTE

A ameliorer
HOTEL DE LA POSTE CHEZ LISA, 19160, Sérandon

ORIGINAL BURGER / LA PAUSE IDEALE

A ameliorer
34 AVENUE DU GENERAL GALLIENI, 10300, Sainte-Savine

SARL LE CASINO DE SAINT NECTAIRE

Satisfaisant
CASINO MUNICIPAL, 63710, Saint-Nectaire

LES QUATRES ELEMENTS

Satisfaisant
LA VALLEE BLEUE, 38390, Montalieu-Vercieu

HOTEL BALLADINS - RESTAURANT LA BOUCHERI

Tres satisfaisant
236 CRS LIBERATION - GEN DE GAULLE, 38100, Grenoble

FOURNIDIER DANIEL

Tres satisfaisant
LE MESSIDOR, 81440, Vénès

LA BARAKA

Satisfaisant
1120 CHEMIN DES PLANTADES, 83130, La Garde

FOURNIL SAINT NICOLAS

Tres satisfaisant
323 boulevard Wilson, 73100, Aix-les-Bains

AU BON APPETIT

Satisfaisant
3 ALL DE LA ROSERAIE, 26250, Livron-sur-Drôme

OH DE LALLY

Satisfaisant
46 RUE DE CHARENTON, 75012, Paris 12e Arrondissement

SACRIPANTI

A ameliorer
10 PL DU CONNETABLE, 18300, Sancerre

La Cantine de l'Hippodrome

Satisfaisant
2 boulevard Kennedy, 06800, Cagnes-sur-Mer

ARCHE

Tres satisfaisant
18 ROUTE DES FOUILLOUSES, 26140, Saint-Rambert-d'Albon

LE VERRE TAQUIN

Satisfaisant
22 RUE JULIETTE DODU, 75010, Paris 10e Arrondissement

QB NANTES

Satisfaisant
LA BRONCAIS, 44800, Saint-Herblain

BBM 69

Satisfaisant
152 ROUTE D HEYRIEUX, 69780, Mions

Résultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres

Sur les 106 097 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 100 015 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,7 %).

Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 252 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 087 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.

La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,8 % en 2026.

Répartition des dernières notes d'inspection

Très satisfaisant26,7 % · 26 745 établissements
Satisfaisant67 % · 67 018 établissements
À améliorer5,6 % · 5 626 établissements
À corriger de manière urgente0,6 % · 626 établissements

Types d'établissements contrôlés

Restaurant55 831Restauration commerciale46 408Restaurants3 858

Top 5 départements

  1. 1 Paris 17 572
  2. 2 Nord 3 161
  3. 3 Rhône 2 852
  4. 4 Var 2 849
  5. 5 Bouches-du-Rhône 2 823

Top 5 villes

  1. 1 Paris 15e Arrondissement 1 429
  2. 2 Paris 11e Arrondissement 1 364
  3. 3 Paris 9e Arrondissement 1 261
  4. 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
  5. 5 Paris 8e Arrondissement 1 120

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À propos de ces inspections

Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.

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