Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
105 889
établissements référencés
37 283
inspections sur 12 mois
il y a 4 j
dernière inspection
BRASSERIE D'ESTAING
A ameliorerLA CANTINE D'ARCUEIL
SatisfaisantAMBIT IMMA
SatisfaisantTACOS DES ALPES
Tres satisfaisantGUVEN HUSEYIN
SatisfaisantSARL O2 AVENTURE
SatisfaisantOSMOZ
SatisfaisantL ETOILE VERTE
SatisfaisantCHEVALLIER THIERRY
Tres satisfaisantCREPERIE DE L'ANE
SatisfaisantPIZZA SICILIENNE
SatisfaisantCAP MARQUET (SARL)
SatisfaisantLE BOEUF GRILLE
SatisfaisantMARCOT
SatisfaisantAUTHENTICITE MONTLUCONNAISE LA PATATERIE
SatisfaisantLE BISTRO VIET
Tres satisfaisantTROMBINI MATHIEU
SatisfaisantRESTAURANT HOTEL LEON DE BRUXELLES
Tres satisfaisantBURGER KING
Tres satisfaisantCAFE DE LA GARE
SatisfaisantLA PLAYA
Tres satisfaisantESCALE GOLD
Tres satisfaisantISTANBUL KEBAB-GRILL
SatisfaisantLA TABLE DU ROTISSEUR
A ameliorerRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 106 230 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 100 150 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,7 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 7 points en dessous de la moyenne nationale (33,7 %).
Au total, 93,7 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 275 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 37 283 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 juillet 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,8 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 574
- 2 Nord 3 164
- 3 Rhône 2 857
- 4 Var 2 851
- 5 Bouches-du-Rhône 2 827
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 427
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 364
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 263
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 121
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.