Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
111 684
établissements référencés
39 158
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
PIZZA AND CO
Très satisfaisantLA MAISON LIBANAISE
SatisfaisantAU BUREAU
SatisfaisantALPAGA
Très satisfaisantBRIAND MORGANE
SatisfaisantLE VOLTAIRE
À améliorerLE 1980
Très satisfaisantEtablissement sans enseigne
SatisfaisantRR SUSHI
Très satisfaisantICE BURGERS
SatisfaisantLE PERID'OC
SatisfaisantJEANNETTE
SatisfaisantBRUT BUTCHER
Très satisfaisantCOLOMBUS CAFE
À corriger de manière urgenteSARL LES LYS
Très satisfaisantLETOURNEUR CHRISTELLE
Très satisfaisantLE VR A VIN
SatisfaisantBASILIC & CO
SatisfaisantLA GUINGUETTE DES MAQUEREAUX
Très satisfaisantFLUNCH
Très satisfaisantGRAND BOWL D'AIR
SatisfaisantCHEZ MARIE
SatisfaisantL'ARDOISE
SatisfaisantAUX P'TITS CREUX
Très satisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 050 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 072 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,9 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,7 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 348 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 158 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 16 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 820
- 2 Nord 3 307
- 3 Var 3 098
- 4 Bouches-du-Rhône 3 095
- 5 Rhône 3 007
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 443
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 383
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 271
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 151
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 135
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.