Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 499
établissements référencés
39 556
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
BAR RESTAURANT DE LA MAIRIE
SatisfaisantFRAICHEUR & GOURMANDISE RAPHAELOISE
Très satisfaisantRESTAURANT DE LA PISCINE
À améliorerANKARA
À améliorerNMD FAMILY
Très satisfaisantCHEZ EDOUARD
Très satisfaisantLA TABLE DE BOURGES
Très satisfaisantSTR'EAT BURGER
SatisfaisantBRASSERIE BOFINGER
SatisfaisantSF ETIENNE MARCEL
SatisfaisantTI'PLAGE, TI'MARCHE, KAY TROPIQUE, TERRE D'AROME
SatisfaisantPIERRE-CAFES
Très satisfaisantSAS CROUSTY 88
À améliorerLE VILLAGE DE NOE
Très satisfaisantLE REMY'X
SatisfaisantSPA LES 3 MARMOTTES
SatisfaisantSUSHI HOME COLOMIERS
SatisfaisantTAN PHAT
SatisfaisantL'AFTER
SatisfaisantTHE BEST
Très satisfaisantLA TAQUE
SatisfaisantLA MAISON
SatisfaisantSALMON PIERRE
SatisfaisantCB RESTO
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 870 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 910 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 94 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 482 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 556 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 26 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 874
- 2 Nord 3 333
- 3 Bouches-du-Rhône 3 134
- 4 Var 3 131
- 5 Rhône 3 032
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 447
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 384
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 268
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 157
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 138
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.