Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
107 927
établissements référencés
38 385
inspections sur 12 mois
il y a 2 j
dernière inspection
SAS KO EVENTS STR
SatisfaisantSAMBAHIA
SatisfaisantAU BUREAU
SatisfaisantLE GRAND CAFE
SatisfaisantLA SANDWICHERIE
SatisfaisantCAFE POLLEN
SatisfaisantFIVE GUYS
Tres satisfaisantNOVA
SatisfaisantLE CABESTAN
SatisfaisantSTARBUCKS COFFEE
Tres satisfaisantB9
SatisfaisantICE BURGERS
A ameliorerBAR DE LA LOIRE
SatisfaisantTPC
SatisfaisantL'ATELIER DE MIDO
SatisfaisantCHEZ 86
SatisfaisantL ECAILLERIE
SatisfaisantCHEZ L'ARTISTE
Tres satisfaisantSARL LE NAUTILE BRASSERIE
SatisfaisantBURGER KING
Tres satisfaisantL'ESTRAGON
SatisfaisantLA VACHE NANTAISE
SatisfaisantLE DENTI
A ameliorerLA COSTE DISTRIBUTION
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 108 275 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 102 240 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 26,4 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,9 points en dessous de la moyenne nationale (33,3 %).
Au total, 93,8 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 353 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 38 385 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 24 août 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29 % en 2022 à 15,4 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 644
- 2 Nord 3 210
- 3 Var 2 932
- 4 Rhône 2 920
- 5 Bouches-du-Rhône 2 919
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 433
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 372
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 266
- 4 Paris 17e Arrondissement 1 130
- 5 Paris 8e Arrondissement 1 129
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.