Restaurants
Restaurants traditionnels, brasseries, bistrots et tout établissement de restauration commerciale en France métropolitaine et DOM-TOM.
112 269
établissements référencés
39 304
inspections sur 12 mois
il y a 3 j
dernière inspection
VVF
Très satisfaisantSANS CHICHI
Très satisfaisantCHEZ BABA
SatisfaisantLE CORDINA BY TOM
SatisfaisantLE SAINT EMILION
SatisfaisantENRICO PIZZA
À corriger de manière urgenteLA TABLE DU MARCHAND
SatisfaisantLA PAUSE FWI
SatisfaisantHOTEL DARCY DIJON CENTRE
SatisfaisantSOCIETE D'EXPLOITATION DU GOLF DE BONDOUFLE 2
SatisfaisantG LA DALLE
Très satisfaisantTOURNIER REMY
SatisfaisantBURGER KING
Très satisfaisantLEMY
À améliorerJC'S S.A.R.L.
SatisfaisantCOQ & GOURMAND ADRI'ORI
À améliorerLA PETITE BROCANTE
SatisfaisantCHEZ JENNY
SatisfaisantSIDI BOU SAID
SatisfaisantEtablissement sans enseigne
SatisfaisantAU PAUL B
SatisfaisantBAR DE LA DIGUE
SatisfaisantCHEZ PAPA
SatisfaisantMARIGNAN TROUVE
SatisfaisantRésultats des contrôles sanitaires : ce que disent les chiffres
Sur les 112 637 établissements référencés dans la catégorie « Restaurants », 106 669 ont fait l'objet d'au moins un contrôle sanitaire officiel avec une évaluation publiée. 25,8 % d'entre eux ont obtenu la note « Très satisfaisant » lors de leur dernière inspection, soit 6,8 points en dessous de la moyenne nationale (32,6 %).
Au total, 93,9 % des établissements contrôlés présentent un niveau d'hygiène jugé satisfaisant ou très satisfaisant. À l'inverse, 6 443 établissements présentent des non-conformités nécessitant des actions correctives (« À améliorer » ou « À corriger de manière urgente »). 39 304 inspections ont été menées au cours des 12 derniers mois, la plus récente le 23 octobre 2026.
La tendance sur la période récente : la part d'établissements « Très satisfaisant » a reculé de 29,1 % en 2022 à 15,1 % en 2026.
Répartition des dernières notes d'inspection
Types d'établissements contrôlés
Top 5 départements
- 1 Paris 17 854
- 2 Nord 3 329
- 3 Var 3 125
- 4 Bouches-du-Rhône 3 122
- 5 Rhône 3 027
Top 5 villes
- 1 Paris 15e Arrondissement 1 445
- 2 Paris 11e Arrondissement 1 382
- 3 Paris 9e Arrondissement 1 267
- 4 Paris 8e Arrondissement 1 157
- 5 Paris 17e Arrondissement 1 137
À propos de ces inspections
Les contrôles sanitaires sont menés par la DDPP dans le cadre du dispositif Alim'confiance (décret n° 2017-24 du 11 janvier 2017). Quatre niveaux d'hygiène sont attribués : Très satisfaisant, Satisfaisant, À améliorer, À corriger de manière urgente.